Sen kime yakınsın kimden kaçarsın

Vazoya koyarsam, çiçek açarsın

Kocaman yaprakdan, sular içersin

Severim ben seni güzel enginar

*****

Sahanda yağlanıp, iştah açarsın

Piştikce mutfağa, misler şaçarsın

Zengine dostolup, benden kaçarsın

Vefasız mı oldun güzel enginar

*****

Yabanın var, akın ile karan var

Beğenmezsin olsa senin yerin dar

Hemde olmalıdır, yamaç havadar

Nazlı nazlı durur, güzel enginar

*****

Yakın dostusun sen kara ciğerin

Doktoru olursun, dolmaz, hiç yerin

Minarellerinle vitaminlerin

Saymakla tükenmez güzel enginar

*****

Duydum bakla ile yakın dost oldun,

Dert mi vurdu neden sararıp soldun,

Sen de benim gibi ayrı mı kaldın,

Yar yolun beklersin güzel enginar.

*****

Zeytin yağlısına, şifadır denir,

Yumurtayla kavrulup güzelce yenir,

Dolmasıyle sofra ne hoş süslenir,

Varmıdır benzerin güzel enginar

*****

Sapın uzun başın daim dik durur

Dertliler yeseler, dertden kurtulur

Tadını tatanlar şahane bulur

Lezzetde birinci, güzel enginar.

*****

Kıbrıslım der ben de seni severim.

Yemeklerini tarif edip överim.

Gelmen için yollarını beklerim

Yakın gelmezmisin güzel enginar

Mustafa Kıbrıslı

2 Haziran 2003 Yenibosna istanbul